[おしゃべりな畑 Vol.10]2017.08.15放送（終了）
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白山茶ちゃ農園富樫裕子 様
夏！本場白山 だだちゃ豆
鶴岡の味「だだちゃ豆」を作り続けている「白山茶ちゃ農園」の「富樫裕子」さんとのおしゃべりです。
今や、山形を代表する夏の味となった「だだちゃ豆」。この味を守り、伝えてきたのは「地域」そのものでした…。
- 農園
- 白山茶ちゃ農園
- 称号
- やまがた在来作物案内人
Information
-
本場 白山 ５代目だだちゃ豆農家山形県鶴岡市「白山ちゃ茶農園」お酒をこよなく愛する父と音楽をこよなく愛する母、そしてファッションとロックをこよなく愛するアラサー夫婦の僕らを中心に４世代１０人の大家族で経営しております、白山ちゃ茶農園です!!
だだちゃ豆の生育状況を中心に稲作の事や家族の小ネタなども自社ホームページ（http://chachanouen.com/）の日誌にアップしていきますので気軽にお立ち寄りください。
また、僕の嫁ちゃんのブログや僕のfacebookのリンクも張りますのでそちらも覗いて行って下さい。
農園名：白山ちゃ茶農園
農園主：冨樫 勉
郵便番号：〒997-0841
住所：山形県鶴岡市白山丁23
電話番号：0235-22-4429
FAX番号：0235-22-4441
自社サイト：http://chachanouen.com/
放送ギャラリー
| Play | 放送日 | 放送テーマ | ゲスト |
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2018.10.16 | 地元のフルーツを使ったワイン作り | 阿部利徳〈合同会社 東根フルーツワイン 代表 農学博士〉 |
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2018.10.02 | 「庄内の食」そして縁。 | 有坂 公寿〈Pomme de Terre - ポムドテール シェフ〉 |
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2018.09.18 | トマトの魅力を最大限に | 菅原奈穂美〈株式会社山本組/アグリ事業部加工担当〉 |
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2018.08.21 | からむしの栽培から商品化まで | 今野志美子〈からむし工房あざみ 店主〉 |
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2018.08.21 | なるほど！「ぺそら漬け」のあれこれ。 | 庄司 中〈いげたや庄司醸造株式会社 代表取締役社長〉 |
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2018.07.07 | 尾花沢スイカのブランド力 | 大山哲哉〈大山農芸 営業・直売所店長〉 |
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2018.07.17 | スマート・テロワールとは | 浦川修司〈山形大学農学部 教授 〉 |
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2018.07.03 | 庄内砂丘メロンへの熱い思い | 佐藤公一〈ワッツ・ワッツ・ファーム 代表〉 |
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2018.06.19 | 最新の「さくらんぼ」事情と「日本一さくらんぼ祭り」について | 齋藤和敏・佐藤隆士〈山形県観光物産会館観光事業課・山形県農林水産部農業技術環境課〉 |
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2018.06.05 | 科学と農業のマッチング | 城戸淳二 |
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2018.05.15 | うこぎの町米沢かき根の会 | 小林道雄〈「うこぎの町米沢かき根の会」 会長〉 |
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2018.05.01 | つるおか食文化市場FOODEVER | 本間〈株式会社Fu-Do〉 |
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2018/04/17 | 野菜作りから広がる夢と希望 | 叶野 幸喜〈野菜農園 叶野 農業従事者〉 |
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2018.04.03 | 庄内野菜の魅力を県外に発信~「産直出前便 はっしゃおーらい」について | 長島 忠〈株式会社 元青果〉 |
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2018.03.20 | 農業女子プロジェクトについて | 結城こずえ 渡邊初子〈yamagata goodies さくらんぼジャパン（渡辺農園）〉 |
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2018.03.06 | 最新農機具から見る農業の未来 | 菅井祐貴・逸見安博〈㈱南東北クボタ 山形営業所販売係長〉 |
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2018.02.20 | こめやかた～人を笑顔にするお米つくり～ | 坂井奈緒・サム・ウイルソン |
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2018.02.06 | 最上町「久五郎みそ」～受け継がれる秘伝みそ | 久五郎みそ生産者：佐藤真由美・佐藤光敏（ご夫婦） |
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2018/01/16 | 真室川町地域おこし協力隊と伝承野菜「とっくりかぶ」 | 佐藤美里、佐藤萌以（協力隊）・中川信夫、フキ子（生産者）〈真室川町地域おこし協力隊・とっくりかぶ生産者〉 |
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2018.01.02 | 郷土色豊かなおせち料理 | 佐藤貞次〈鰻・郷土料理あげつま 料理長〉 |
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2018.12.19 | お餅の四方山話 | 新関徳次郎〈大曽根餅つき保存会 代表〉 |
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2017.12.05 | 山形の蕎麦について | 鈴木文明〈株式会社鈴木製粉所 専務取締役〉 |
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2017.11.21 | 藤沢かぶを守り伝える | 後藤勝利〈藤沢かぶ 湯田川孟宗 生産者〉 |
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2017.11.7 | 升田かぶ収穫体験 | 村上敏正〈八幡地区の在来作物を守り育てる会会長〉 |
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2017.10.17 | 藁細工と最上伝統野菜 | 髙橋伸一〈工房ストロー主宰〉 |
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2017.10.03 | 最上在来作物の物通について | 津藤真知子〈もがみ物産館 専務取締役 〉 |
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2017.09.19 | 庄内柿の知らない魅力 | 五十嵐大輔〈金三郎十八代目 百姓〉 |
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2017.09.05 | 山形の美味しさを伝える産直店 | 眞下貴文〈「食の駅」山形蔵王店 店長〉 |
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2017.08.15 | 夏！本場白山 だだちゃ豆 | 富樫裕子〈白山茶ちゃ農園〉 |
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2017.08.01 | 外内島きゅうり～子供達との取り組み | 阿部正一〈外内島きゅうり生産者〉 |
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2017.07.18 | 漬物の魅力 | 本間光太郎〈本長 代表取締役社長〉 |
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2017.07.04 | 地元食材の魅力 | 奥田政行〈アル･ケッチァーノ オーナーシェフ〉 |
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2017.06.20 | 鶴岡ふうど（食×風土）ガイドと地酒について | 郷守一幸〈寿司・天婦羅「芝楽」〉 |
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2017.06.06 | 最上赤ニンニク | 高木 厚〈「赤倉フォーム」代表〉 |
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2017.05.16 | 食育について | 海藤道子〈食育インストラクター〉 |
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2017.05.02 | 在来作物の魅力 | 江頭宏昌〈山形大学農学部教授〉 |
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2017.04.18 | 在来作物について | 平 智〈山形大学農学部教授〉 |
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2017.04.04 | おしゃべりな畑とは | 平 智〈山形大学農学部教授〉 |