〔食・農 応援プロジェクト〕エフエム山形 オリジナルコーナー番組

おしゃべりな畑

[おしゃべりな畑 Vol.02]2017.04.18放送(終了)

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Guest

山形大学教授
農学部生物生産学科
果樹園芸学(くだもの学)研究室 平 智 様

Thema

在来作物について

かつて庄内地方一円で栽培されていた柿。"伝九郎柿"のお話。一時生産が途絶えていましたが、さまざまなメディアで紹介され、今では手に入らないほどの人気の柿になりました。さて伝九郎柿の特徴とは? 在来作物の個性について・・・・

Guest Profile
出身大学
大阪府立大学 農学部 園芸農学科〈1981年03月 卒業〉
出身大学院
京都大学 農学研究科 農学専攻〈修士課程 1983年03月 修了〉
取得学位
○博士(農学),京都大学,2000年01月
○農学修士,京都大学,1984年03月
○農学士,大阪府立大学,1981年03月

Information

山形大学出版会おしゃべりな畑―やまがたの在来作物は生きた文化財 どこかの畑の片すみで46品種の作物事典、スペシャリストたちによる座談会、在来作物にしのびよる危機と、降り注ぎはじめた新しい光もルポ。第2弾は、元気に声をあげはじめた在来作物たちでいっぱいです。

書店・Amazonにて発売中