〔食・農 応援プロジェクト〕エフエム山形 オリジナルコーナー番組

おしゃべりな畑

[おしゃべりな畑 Vol.03]2017.05.02放送(終了)

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Guest

山形大学農学部植物機能開発学コース
植物遺伝資源学分野 教授 博士(農学)
山形在来作物研究会会長
エダマメ研究会代表江頭宏昌 様

Thema

在来作物の魅力

江頭先生のご専門である「在来作物」についてのおしゃべりです。
江頭先生と「在来作物」との出逢いには「ある言葉」が大きく影響したそうです…
在来作物の魅力を語っていきます。

Guest Profile
出身大学
京都大学 農学部 農学
出身大学院
京都大学 農学研究科 農学専攻
取得学位
博士(農学),京都大学,1999年03月

Information

山形の在来作物を詳しく紹介しています。山形の在来作物~江頭宏昌~江頭教授が長年にわたり調査し作成した資料です。

1、在来作物とは。
2、在来作物が残されてきた理由。
3、全国的に自家栽培が行われなくなった理由。
4、自家採取の効用と意義。
5、在来作物を見つけましょう。
6、在来野菜と伝統野菜。
7、在来作物の魅力とは。
8、山形の在来作物の数。
9、山形の在来作物。

                     分かりやすくまとめた資料ですので、ダウンロードにてご覧ください。
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