〔食・農 応援プロジェクト〕エフエム山形 オリジナルコーナー番組

おしゃべりな畑

[おしゃべりな畑 Vol.46]2019.02.19放送(終了)

放送をPlayPlay

Guest

小野川豆もやし業組合長鈴木 巌 様

Thema

温泉の恵み~小野川豆もやし

「米沢市・小野川温泉」に伝わる在来作物「小野川豆もやし」を生産されています、小野川豆もやし生産農家の「鈴木(すずき)巌(いわお)」さんとのおしゃべりです。
小野川の良質な温泉を使って栽培される、今が旬の冬の味「小野川豆もやし」。今回は、実際の生産現場にもお邪魔しておしゃべりしてきましたよ。

Information

小野川温泉で育つ貴重な豆もやし

温泉のミネラルを吸収

日々の温度管理

約1週間で育つ