〔食・農 応援プロジェクト〕エフエム山形 オリジナルコーナー番組

おしゃべりな畑

[おしゃべりな畑 Vol.20]2018/01/16放送(終了)

放送をPlayPlay

Guest

真室川町地域おこし協力隊・とっくりかぶ生産者佐藤美里、佐藤萌以(協力隊)・中川信夫、フキ子(生産者) 様

Thema

真室川町地域おこし協力隊と伝承野菜「とっくりかぶ」

今回は、真室川町で在来作物「とっくりカブ」を栽培されている「中川信夫さん・フキ子さん」ご夫妻。そして、真室川町地域おこし協力隊の「佐藤美里」さん、「佐藤萌以(めい)」さんとのおしゃべりです。
在来作物である「とっくりカブ」を広めていく取組み。
そこには守ってきた皆さんと、若い力が大きくかかわっていました。

Information

とっくりかぶ真室川伝承野菜「とっくりかぶ」まさしくとっくりの形!辛みはなく、サラダや甘酢漬けでとても美味しい! そこには守り続ける地元の皆さんの優しい気持ちがあふれていました。